ТехноИнжениринг.РФ

___Яблоко в ботанике — сочный, обычно многосемянный нераскрывающийся плод растений семейства розоцветных подсемейства яблоневых — груши, яблони, айвы, рябины и др. В быту яблоком называется плод яблони. Я?блоко — плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков. Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Наибольшее распространение получила яблоня домашняя. На сегодняшний день существует множество сортов этого вида яблони, произрастающих в различных климатических условиях. Родиной этого фрукта является Центральная Азия, где до сих пор можно найти его в диком виде. Существует много сортов этих плодов, которые отличаются цветом (практически все вариации зеленого, желтый и красный, а также их смесь), размером и весом, который может варьироваться от 70 до 350 г. Кроме этого могут яблоки отличаться и формой, ароматом и вкусом плодов. Под тонкой кожицей находится мякоть, внутри которой располагаются мелкие семечки черного цвета. Яблоко (Malus domestica), пожалуй, самый известный фрукт. Принадлежит к семейству Розовые, как и многие другие фруктовые деревья, произрастающие на необъятных просторах России. Плоды яблони являются одними из самых популярных фруктов во всем мире, кроме того что их употребляют в пищу в свежем виде, количество и многообразие рецептов из яблок просто поражает воображение (от привычных нам сухофруктов и соков и заканчивая экзотических десертов из маринованных яблок). Кроме пищевой промышленности яблоки широко используют в косметологии и медицине.
___Нам очень нравится сорт яблок под названием Гала, который славится своими плодами с 1957 года. Крупные, красивые фрукты товарного вида обладают отличными вкусовыми качествами и являются коммерческим сортом во многих странах мира. Яблоня Гала была выведена в Новой Зеландии полвека назад селекционером Д. Киддом. За основу были взяты такие сорта, как Кидс Оранж и Голден Делишес. Быстрое распространение Гала в соседние страны было обусловлено высочайшим качеством плодов, а сорт занял 2-е место в мире по выращиванию промышленных яблок. Мякоть яблока гала плотная, желтого цвета, очень сочная, имеет неповторимый карамельный аромат. Дегустационная оценка составляет 4,5 бала из 5 возможных. Фрукты являются универсальными в употреблении и подходят как для готовки и консервации, так и для употребления в пищу в сыром виде. Гала — это один из основных сортов, из которого производят детское питание. Данный сорт яблонь относится к поздним осенним. Созревание начинается в конце сентября и длится до ноября. Яблоки хорошо хранятся до 2-3 месяцев, не теряя при этом своих качеств. Транспортабельность их средняя. На данный момент сорт Гала является одним из самых часто выращиваемых сортов во всем мире. Причиной этого являются сладкий вкус плодов, неприхотливость яблони к условиям выращивания и высокая урожайность. Сами яблони относятся к среднерослым деревьям. Дерево начинается цвести довольно поздно. Сорт является обоеполым, однако, для лучших показателей урожайности, рядом можно посадить дополнительные сорта яблонь.
___Много есть хороших яблок, например если купить Гренни Смит сорт и посадить его, то дерево начнёт приносить плоды уже через 2…3 года. Гренни Смит относится к группе зимних сортов, так как пора созревания ее плодов приходится на осень – конец сентября или начало октября. Иногда яблоня созревает раньше или позже, это зависит от климатических особенностей района, в котором выращиваются деревья. Так, если теплая погода редкий гость в регионе, уходящий «по-английски» вскоре после своего прихода, урожай созреет только к зиме, а вкусовые качества и полезность плодов будет значительно недотягивать до планки. Эти плоды, прежде всего из-за своей стойкости при транспортировке и хранении, стали первым сортом для продажи в первых сетевых магазинах. Именно на Гранни Смит отрабатывались первые приёмы по технологии продаж яблок в крупных торговых комплексах и продвижение сорта как особого, узнаваемого (марочного) товара. Благодаря своей уникальной способности хорошо храниться и особенному внешнему виду, вскоре его стали экспортировать морем в Америку и Европу, где он стал брендом австралийских фруктовых компаний. Cорт «Гренни Смит» относится к средне продуктивным. На рост и полноценное развитие плодов требуется 240 дней тепла. Яблони «Гренни Смит» вступают в плодоношение на второй-третий год после высадки в сад в осенний период. На пятый год роста с одного дерева можно собрать до 15 килограмм урожая. Нужно отметить, что «Гренни Смит» является отличным опылителем для всех других сортов.
___Наличие витамина С в этих яблоках помогает укрепить иммунитет и бороться с вирусными заболеваниями. Плоды средней и крупной величины, по форме от уплощенной округло-конической до плоско-округлой, плоды несколько асимметричные по форме; поверхность ровная, гладкая. Нейтральный вкус этих плодов и отсутствие аромата позволяет добавлять их в любые блюда – сладкие, соленые, в салаты и гарниры. Крупные поставки на российский рынок в последние годы стали поступать из Чили: Granny Smith, Golden Delicious, Braeburn, Fuji, Jonagold, Red Delicious. Плоды созревают в середине сентября, но употреблять их лучше месяц спустя после сбора. Сорт Рэд Делишес — ярко-красные плоды (иногда с проступающими более темными полосками), сочные, хрустящие, с очень нежным сладким вкусом, по форме напоминают сердце. Индекс оценивает продукты в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Самые лучшие сорта яблок сегодня можно очень выгодно приобрести в компании «AgroCentr», расположены они по адресу Республика Адыгея, Гиагинскй район, с. Сергиевское, ул. Почтовая 9. Телефон для справок и консультаций 8(8772)55-22-27. Адрес официального сайта компании в сети интернет — http://agrocentr.org. Гарантированное и сертифицированное качество по самым оптимальным ценам — вот девиз компании «АгроЦентр».
___Свежее яблоко идеальный продукт для того, чтобы слегка перекусить: ароматный, сытный и низкокалорийный (в 100 г всего 60-65 ккал). Яблоки едят сырыми или приготовленными моченые, печеные, пюре, варенье, компот, начинка для птицы и пирогов. Из них делают напитки сок, вино (сидр) и бренди (кальвадос). Яблочный уксус используется в салатах, кроме того, он весьма популярен как лечебное средство. Яблони прекрасно плодоносят в умеренном климате, однако страдают от вредителей, и их обычно опрыскивают пестицидами, поэтому следует тщательно мыть плоды перед употреблением, Вообще-то желательно яблоки чистить, особенно если они вощеные. Сам воск не вреден, но он мешает смыть с кожицы остатки пестицидов. Для человека, заботливо относящегося к своему здоровью, нужно помнить простое «бабушкино» правило: съел яблоко на ужин — и врач тебе не нужен. И здесь мы задаем себе вопрос: какие же лучше употреблять яблоки в пищу, что такого полезного или вредного в них есть? Деревья с колонновидным типом кроны, начиная с питомника и далее в плодоносящем саду, растут в один ствол, который густо обрастает плодовыми образованиями (кольчатками, копьецами, плодовыми веточками). Боковые ветви хотя и образуются, но в очень небольшом количестве. Их полностью удаляют секатором в начале лета или при обрезке сада. В садах колонновидные сорта и элиты яблони растут и плодоносят 15 лет. Деревья «колонн» могут жить и более 50-ти лет, но кольчатки нижней части ствола за 15 лет начинают естественно усыхать, поэтому урожай резко падает, а так как восстановить их невозможно, то сад требует замены.
___
_______________________________________________________